Recette du gâteau au chocolat

La recete du gateau au chocolat

Mettre dans une casserole le chocolat a cuire et le laisser fondre à feu doux avec un peu d'eau.

Ajouter ensuite un litre de lait avec le sucre en poudre et faire bouillir.

Mettre dans une terrine les jaunes d'oeufs délayés avec trois cuillérées à soupe de lait chaud.

Quand le lait bout, y mettre le maizena delayé avec un peu d'eau et laisser bouillir quelques minutes, puis verser cette crème par très petite quantités sur les jaunes d'oeufs et mettre le tout dans un moule à charlotte; laisser refroidir et mettre au frigidaire.

Démouler le gâteau le lendemain sur un plat et l'entourer d'une crème à la vanille.

Garnir le gâteau en mettant dessus quelques grains de chocolat granulé.



Pour la recette du fondant au chocolat, c'est ici!
gâteau au chocolat


http://www.gateauauchocolat.org
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